Les Jardins de la médina

Dans le quartier de la Kasbah, Les Jardins de la Médina sont une adresse où le raffinement s’allie au charme et à la tranquillité. Sur la terrasse piscine, à l’ombre d’arbres centenaires ou à l’intérieur, dans une ambiance feutrée, vous pouvez y apprécier une gastronomie inventive d’ici et d’ailleurs. La cuisine est généreuse et parfaitement exécutée, les présentations sont surprenantes et recherchées. Service attentionné, belle carte des vins. L’hôtel est membre de « Hôtels de Charme et de Caractère Luxury ».
 VOICI UN EXTRAIT DE LA CARTE DU RESTAURANT LES JARDINS DE LA MÉDINA
LES ENTRÉES DU RESTAURANT LES JARDINS DE LA MÉDINA

 
Céviche de sardines : 110 dhs 

 
Salade de chair d’araignée, sorbet mangue : 140 dhs 

 
Gambas en tempura parfumé à l’huile d’argan : 160 dhs 

 
Caviar d’aubergine,, épicé au curry et à l’avocat : 90 dhs 

 
Fleur de melon et son verre de Porto, chiffonnade de jambon cru : 140 dhs 

LES PLATS DU RESTAURANT LES JARDINS DE LA MÉDINA

 
Pastilla revisitée de poulet et cuisse de canard : 160 dhs 

 
Spaghetti à l’encre de seiche, aux deux tomates et au jambon cru : 120 dhs 

 
Le Saint-Pierre en aiguillettes, mousseline de patate douce au safran : 180 dhs 

 
Carré d’agneau en croûte d’herbes de l’Atlas, carottes en deux façons : 220 dhs 

 
Fondant de veau cuit à basse température, asperges vertes et fleur de brocoli  : 220 dhs 

LES DESSERTS DU RESTAURANT LES JARDINS DE LA MÉDINA

 
Tarte fine aux fruits de saison : 80 dhs 

 
Soufflé citron et banane, crème anglaise ( 15 minutes ) : 110 dhs 

 
Fondant au chocolat et son sorbet de coco ( 20 minutes ) : 100 dhs 

 
Coupe de glace ou de sorbets faits maison, parfums du jour : 80 dhs 

 
Pavlova à l’ananas caramélisé, grain de beauté de nectarine : 100 dhs 

Prix Moyen à la carte : 405 dhs 

Menu sur demande de 330 Dhs à 675 Dhs

 
Chaque jeudi : soirée musical de 350 Dhs à 620 Dhs

 
Carte sans gluten, sur demande : 24 heures à l’avance

 
Chaque dimanche : soirée magique avec notre prestidigitateur marocain Youssef Chouiter et notre luthiste Abderrahim : de 350 Dhs à 620 Dhs